Ingredientes:
- 1 vasito de yogur de sabor a limón- 1 medida de aceite de oliva- 2 medidas de azúcar- 3 medidas de harina de repostería- 1 sobre de levadura- La ralladura de un limón- 3 huevos- Mantequilla
utensilios:
- Rallador (para la ralladura de limón)
- Bol
- Recipiente
Preparación:
1.- Poner a calentar el horno (180º).
2.- Batir los 3 huevos y el azúcar en el bol, hasta que queden bien mezclados los dos ingredientes y con aspecto amarillento y cremoso.
3.- Después, agregamos el yogur de limón, el aceite de oliva y la ralladura de nuestro limón, y volvemos a batir.
4.- Por último añadir a la mezcla anterior las medidas de harina de repostería, con lo que tendremos que volver a batir otra vez . Agrega la harina poco a poco batiendo cada vez que añadas una parte, para que se integren bien y sea más fácil mezclarla.
5.- Después de tener la mezcla preparada, cogeremos un recipiente y le untaremos un poco de mantequilla por las paredes.
6.- Echamos la masa anterior dentro del molde, y lo metemos en nuestro horno. Lo dejaremos allí unos 35-40 minutos, para que suba bien y no se queme. Antes de sacarlo comprobaremos que está bien hecho en su interior, y si es así, sacaremos y dejaremos enfriar antes de servir.
7.- Para finalizar lo podemos decorar en conmemoración al día contra la Violencia de Genero, y así mostrar nuestro apoyo hacia las personas que lo sufren. ¡Y A COMER!
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