TORTILLA DE PATATAS

La tortilla de patatas es el plato mas característico y tradicional de España, por eso vamos a empezar con esta receta.

 Ingredientes: (ajustar los ingredientes según el tamaño de la sartén)

- Patatas para freír, 800 gramos
- Huevos, 6-7 grandes
- Sal gorda
- Aceite de oliva virgen
- Media cebolla.

Utensilios:

- Sartén (antiadherente)
- Bol
- Un plato (para dar la vuelta a la tortilla)

Preparación:
1.- Pelar y lavar las patatas. Cortar en rodajas finas para tardar menos en que la preparación de la patata.
2.- Calentar una sartén con aceite de oliva que cubra el fondo de la sartén y le echamos las laminas de patatas, después de unos minutos le añadiremos la media cebolla cortada (si os gusta encontrar la cebolla cortarla más grande y sino mas pequeñita), echamos la sal y tapamos la sartén.
3.-Cuando la patata este blanda la sacamos y echamos a un bol. 
4.-Batir a parte los 6-7 huevos (depende de la cantidad) de patata hecha, cuando esten bien batidos le añadimos el huevo a las patatas y lo mezclamos.
5.-cuando este bien mezclado lo echaremos a la sarten a poder ser antiadherente a un fuego lento habiendo echado antes en ella un chorrito de aceite para que no se pegue.
6.- Mover de vez en cuando la sarten para que no se pegue.
7.- Después de unos minutos, cogemos un plato llano más ancho que la sartén lo ponemos encima cuando el  huevo se vea un poco cuajado y la damos la vuelta y la tortilla que ha quedado en el plato se echa a la sarten para cocinar el otro lado.
8.- Volvemos a dejar a fuego lento-medio hasta que se cuaje bien esta otra mitad, y si fuera necesario le damos las vueltas que creamos convenientes para que quede a nuestro gusto
9.- Por ultimo, la ponemos en un plato llano de la dimensión de la tortilla decorandolo como se desee. ¡Y A COMER!